Ossau-Iraty Grand-Age – AOP
Ossau Iraty
Un fromage AOP au lait de brebis pasteurisé
Une légère note de noisette sans excès de sel
Une croûte naturelle et ambrée pour une plus grande richesse d’arômes
Une pâte homogène et fondante de couleur crème
- Lait de brebis
- Fromage au lait pasteurisé
- Affiné minimum 8 mois
Ossau-Iraty – AOP
Ossau Iraty
Un fromage AOP au lait de brebis pasteurisé
Une légère note de noisette sans excès de sel
Une croûte naturelle et ambrée pour une plus grande richesse d’arômes
Une pâte homogène et fondante de couleur crème
- Lait de brebis
- Fromage au lait pasteurisé
- Affiné minimum 4 mois
Ossau-Iraty Fermier – AOP au lait cru
Ossau Iraty
Savoir-faire fromager de plus de 70 ans
Un lait cru de brebis de producteur sélectionnés par la fromagerie Matocq
Une croûte naturelle qui apporte une grande richesse d’arôme au fromage
Une texture fondante
- Lait de brebis
- Fromage au lait cru
- Affiné minimum 4 mois